『ホンシメジ（Shimeji mushrooms）』の詳細ページです

担子菌類、マツタケ目キシメジ科の食用キノコ。「におい松茸(まつたけ)、味しめじ」といわれるときのキノコはホンシメジで、単にシメジの名でも親しまれてきた。